近年來枸杞市場生產和加工過程中違法添加工業產品的亂象，一些生產枸杞的廠家為了能夠更好的存儲、運輸和銷售，在枸杞的生產加工過程中對枸杞進行亞硫酸鹽浸漬等處理，使其保存時間更好且賣相更好，這些經過特別處理的枸杞更容易受到銷售商的青睞。然而這些對于消費者的飲食安全產生一定的不良影響，使用食品安全檢測儀檢測加工枸杞中的食品添加劑、二氧化硫等有毒有害物質的含量，成為判斷枸杞是否安全可食用的一項重要內容。

枸杞具有很高的營養價值及醫用價值，具有益腎、潤肺、生津等功效，枸杞子同時可以加工成各種食品、飲料、保健酒等，在煲湯或煮粥時也可以加入，是現代養生的標配。在枸杞生產加工過程中使用二氧化硫來提升產品的色澤程度，保證食品顏色的現象并不少見，食品安全檢測儀可以對枸杞中的二氧化硫做檢測分析，防止二氧化硫超標的枸杞進入市場銷售。人們在購買枸杞時也一定要去正規的場所進行購買，切記因產品的外觀或者盲目的追趕潮流而購買到危害自身安全的產品。